大家好我是阿Q大叔今天做道美食，蒜蓉蒸生蚝鲜嫩又美味在不会做菜的人一看就会

①，生蚝用刷子刷干净外壳，撬开外壳洗净蚝肉，摆放于盘中，

②，蒜蓉，小米辣切圈油锅烧热，放入适量油，油温5成热时，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，放入生抽老抽冰糖翻炒均匀即可盛出备用，

用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中每个蚝肉上淋上蒸鱼豉油，

③，蒸锅中水烧开后，放入生蚝，

蒸5-6分钟即可出锅，

生蚝一定不要蒸时间长了，否则蚝肉会老，影响口感！④，起锅烧油冒烟时浇倒生蚝面即可开吃啦，

生蚝的营养价值：营养价值（1）每100g的牡蛎，锌含量高达9.39mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求；

（2）牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药；（3）所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处