大厨教你蒜蓉蒸生蚝做法,不仅鲜嫩还营养

摘 要

  大家好我是阿Q大叔今天做道美食,蒜蓉蒸生蚝鲜嫩又美味在不会做菜的人一看就会 ①,生蚝用刷子刷干净外壳,撬开外壳洗净蚝肉,摆放于盘中, ②,蒜蓉,小米辣切圈油锅烧热,放

大家好我是阿Q大叔今天做道美食,蒜蓉蒸生蚝鲜嫩又美味在不会做菜的人一看就会

①,生蚝用刷子刷干净外壳,撬开外壳洗净蚝肉,摆放于盘中,

②,蒜蓉,小米辣切圈油锅烧热,放入适量油,油温5成热时,下蒜蓉和小米辣煸炒出香味,放入生抽老抽冰糖翻炒均匀即可盛出备用,

用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中每个蚝肉上淋上蒸鱼豉油,

③,蒸锅中水烧开后,放入生蚝,

蒸5-6分钟即可出锅,

生蚝一定不要蒸时间长了,否则蚝肉会老,影响口感!④,起锅烧油冒烟时浇倒生蚝面即可开吃啦,

生蚝的营养价值:营养价值(1)每100g的牡蛎,锌含量高达9.39mg,男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求;

(2)牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药;(3)所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处

qyangluo
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